goatはGreatest Of All Time「Greatest」は「great」の最上級で「最も偉大な」。 そして、「of all time」が、「これまでで」とか「歴史上で」といったような意味です。 つまり「GOAT」は、「史上最高の〜」「超最高の〜」「史上最高の」といった意味を持つスラング。スタッフ、お客様含めて史上最高の家族の輪を広げていけたらなって思いで G.O.A.T FAMILY
banquetは宴という意味で、家族、友人、スタッフ、お客様含め、みんなで宴ができるくらい、大きな家族のような輪が作りたい！という思いが込められてます！ 宴会ができる場そんな賑やかな場になればって意味。